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玉米面

玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功...

因为粗粮的定义就是相对于大米白面来说的。 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。 粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米...

1、玉米营养丰富,也能保存较长时间。但是,做成玉米面后,其表面的那层硬膜被破坏掉了,有的还因为口感全部去掉干净。因此,玉米面与空气接触更多、受潮气的影响更大。这样极容易引起变质,发苦即是一种表现。玉米面保存时间过长,不但易发生质...

玉米粉与面粉的比例是1:3才差不多,玉米粉放多了,不容易整形,口感也发干不好吃。 玉米馒头 主料:玉米粉、面粉、糖、酵母 做法:将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟,点火,水开后蒸10分钟即可。 ...

玉米油条 1粗茶淡饭1发表于2014-7-11 原料:中筋面粉、玉米面、无铝油条膨松剂、盐、糖、小苏打、鸡蛋液、牛奶、玉米油、无盐黄油、水。 杂粮煎饼果子 芹意发表于2014-3-25 原料:面粉、盐、鸡蛋、清水、花生油、面粉、玉米面、绿豆面、清水、生菜...

主料:玉米面80g 辅料:水适量 步骤: 1.准备80克玉米面 2.计入清水搅成面糊 3.准备好锅大火烧开水 4.水烧开后,转小火,慢慢倒入面糊,要一边到一边搅动 5.大火烧开,要用勺子一直搅动,烧开1分钟后,转最小火,盖盖2分钟,关火,不要打开盖子...

主食吃玉米面不会发胖。 玉米是非常好的粗粮,建议现在玉米上市时可以天天吃,玉米营养丰富:含有碳水化合物:74.8克,蛋白质:29克,脂肪:16.6克,膳食纤维6.9克。可以说玉米是当之无愧的第一黄金主食”,营养专家称,玉米所含的“全能营养”适合...

中医认为,玉米xing味甘、平、入脾、胃经、有健脾胃、利水通淋、益肺宁心之功效。根据现代营养研究表明,玉米除具有以上作用外,又因其含有很高的蛋白质、维生素、脂肪、纤维素以及多种矿物质还含有多种不饱和脂肪酸,因此又让玉米具备了减肥消...

玉米粉和玉米面不是一样的东西。 玉米粉就是将玉米研碎成粉状,玉米粉常被用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料(pudding mixes)都含有玉米粉。利用双层蒸锅(double boiler),以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作...

玉米面怎么才能发起来 加酵母粉,或蘇打粉, 然后跟玉米面一起和,水一定要是温水(用手背感觉温度),和到手上没有面渣即可, 把面团放在盆里,再用干净的湿润的毛巾将其盖住,20分钟就可以了,但是要让它充分发酵,就放一个晚上或半天,效果更...

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